2025年事业单位职测万人模考第二季
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76.(单选题)蘑菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，对人体健
康有很多好处。有研究发现，蘑菇中含有麦角留醇，它是维生素D的前体物质，当蘑菇暴露在阳光或紫
外线下时，麦角甾醇会转化为维生素D，使蘑菇的维生素D含量大幅提高。因此，研究人员指出，蘑菇吃
前晒一晒，补钙效果更好。
以下各项如果为真，最能支持上述论证的是:
A.新鲜香菇经过晒制后，其中的鸟苷酸盐含量会增加，使得蘑菇的味道更为浓郁
B.相比于服用维生素D补充剂，通过晒太阳补充维生素D的方式更加绿色健康
C.维生素D能促进肠道对钙的吸收，提高血液中钙的水平，并帮助钙沉积到骨骼中
D.蘑菇是一种生活中常见的食材，味道非常鲜美，很多人都喜欢吃蘑菇来补钙
77.(单选题)俗话说，“一天之计在于晨”，早餐对于维持健康非常重要。此前，许多专家学者都指出
了不吃早餐的危害，因此，很多人即使起床晚一些，也会吃早餐。然而，这种“措施”或许并不能实现
完美的“补救”。近日，《食品与功能》期刊上发表的一项研究显示，与早上6点14分吃早餐的人相
比，10点26分才开始吃第一餐的人表现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率增加25%。因此，研究人
员指出，早餐吃得晚不利于身体健康。
以下各项如果为真，不能支持上述研究人员的观点的是:
A.《国际流行病学杂志》的一项涵盖超10万人的研究发现，与习惯早吃早餐的人相比，晚吃早饭的人患
上2型糖尿病的概率更高
B.研究人员在调査时，排除了年龄、性别、身体健康状况等因素对被调査人员的生物年龄的影响
C.研究发现，早上8点之前吃第一顿饭、晚上7点之前吃最后一餐，均有助于降低某些疾病的发病率
D.早餐吃得晚，人体长时间禁食容易对肠胃造成刺激，影响胃酸分泌和胆汁排出，引发胃炎、胃溃疡等
肠胃疾病
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（编辑：lufang02）
