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第二部分言语理解与表达
(共40道题)
大蒜，又称胡蒜，汉代以来，大蒜经历了早期药用，随后逐渐成为人们日常生活中辛香调味料领域的重要蔬菜。大蒜原产于亚洲西部高原和地中海沿岸。大蒜的历史可以追溯到数千年前的古埃及。约公元前3000年地中海沿岸国家就开始栽培大蒜，至今已有逾5000年。大蒜的大规模种植历史最早也可追溯到古埃及时期。东汉人延笃《与李文德书》云：“折张骞大宛之蒜，歃晋国郇瑕氏之盐。”《博物志》记载：“张骞使西域还，得大蒜。”如《齐民要术》卷三引东汉人王逸所言：“张骞周流绝域，始得大蒜。”
引入大蒜之后，逐渐有农书开始记载大蒜种植的栽培技术。《齐民要术》卷三就曾引东汉崔寔所言：“布谷鸣，收小蒜。六月、七月，可种小蒜。八月，可种大蒜。”北魏时期，贾思勰《齐民要术》更是详细记载了大蒜栽植技术。《齐民要术》对大蒜栽植从种植方法到收获贮藏一应俱全。这证明北魏时期，大蒜的栽植不仅规模大，技术也逐渐形成完整的体系。唐宋时期，大蒜栽植技术也在发展中得以传承。明清时期，大蒜栽培技术不断追求精细化和系统化，农业生产活动各方面都有了长足发展，农业经验和智慧的累积不断丰富。
汉代传入以来，大蒜开始以调味品和食物的身份为人们所利用，大多数史料证明，大蒜是用来食用的
①。唐宋时期，随着西域和中亚地区不断增进交流，大蒜在饮食和生活中的地位逐渐提高，人们食用大蒜已经非常普遍
②。苏东坡《物类相感志》记载：“食蒜令口中不臭，用生姜、枣子同食，或呷醋一口，或食芝麻尤妙。”这反映出了大蒜作为食材，人们不仅在食用方式、制作方式上进行创新，对其他方面因素也进行了考虑，同时也证明了食用大蒜在当时社会中的普遍性
③。明清时期，大蒜的食用方式更加丰富，大量史料记载了大蒜制作的美食，打破了大蒜只是调味用品的刻板形象④。
大蒜药用历史十分悠久，古埃及文明中，大蒜被广泛应用于埃及的药用实践中，用作治疗各种疾病。古希腊和古罗马时期，大蒜的药用价值进一步被发掘和发展。古希腊医学家希波克拉底曾将大蒜列为一种重要的药物，用于治疗多种疾病。大蒜被认为具有抗菌、抗病毒和抗寄生虫的功效，被广泛用于防治感染性疾病和伤口的愈合。古罗马军队在征战中也使用大蒜作为一种天然的抗菌剂和保健品，以保持士兵的健康。
大蒜传入我国之后，药用价值也得到了充分的重视。中医认为，大蒜具有温中散寒、化痰止咳、抗菌消炎的功效。唐代，道教兴盛，社会倡导金石之道，对道教的养生方式十分推崇。唐代，食材药用这一理念达到顶峰，食材药用史料记载丰富。宋代，食材药用文化也十分盛行，各个阶层的人们逐渐开始接受养生之道，大多秉承“病当食疗先”的理念。明清时期，医药类典籍对于大蒜药性及对人体产生的影响进行了充分研究。
大蒜传入我国之前，大蒜被视为圣洁的植物，被用于崇拜太阳神和防止邪恶力量的驱散。埃及法老们也将大蒜作为祭品放置在墓穴中，以保护逝者的灵魂。早在4500年前，古巴比伦人认为大蒜是个好东西，他们把大蒜串起来挂脖子、墙上顶礼膜拜，后来传到古埃及和地中海地区。大蒜传入我国之后，与之类似的记载也逐渐增多。
51.(单选题)下面这段文字填入文中哪一位置最为合适?日常食用大蒜时，大蒜本身特殊气味产生口气会引起不少困扰，此时，人们已经找到解决办法。
A.①处B.②处C.③处D.④处
52.(单选题)这篇材料中未提及的一项是：
A.大蒜的医用价值 B.大蒜的引进和种植 C.大蒜的原产地 D.大蒜的食用禁忌
53.(单选题)根据这篇材料，下列说法正确的一项是：
A.关于大蒜栽植技术的最早记载在《齐民要术》中
B.唐代，养生之道被大众广泛接受
C.大蒜引入中国始于张骞出使西域
D.古埃及时期大蒜主要用作药用实践，而非食用
54.(单选题)根据这篇材料，下列哪一情景不可能发生?
A.汉朝时期，由于大蒜刚被引进，百姓因此不敢食用
B.明朝时期，饭馆中出现了以大蒜为食材的菜品
C.宋朝时期，在寻常百姓家餐桌上会看到大蒜的身影
D.东汉时期，某农户根据大蒜栽植时令种植大蒜
55.(单选题)这篇文章接下来最可能论述的是：
A.大蒜引入之后，百姓生活发生了哪些变化 B.《岁时广记》中关于中国古代风俗的记载
C.大蒜传入中国后，产生了哪些与之相关的风俗 D.宋代《梦林玄解》中关于大蒜占卜习俗的记载
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（编辑：liyulu）
